Zenzero made in Sardegna

Questa ormai nota spezia sia per le sue proprietà salutari che per quelle aromatiche viene prodotta anche in Sardegna nella Valle del Coghinas.

Tra le sue proprietà più importanti: la sua funzione stimolante sulle attività digestive, come antidoto alla nausea e come carminativo. Ma anche quelle di alleviare i dolori muscolari e articolari, accelerare la guarigione da raffreddore e influenza, abbassare la febbre, combattere le vertigini e l’ipotensione.

In generale lo zenzero è un buon antinfiammatorio e quindi utile per combattere dolori articolari, intestinali, mal di testa.
Sali e principi attivi

L’obiettivo è quello di rendere disponibile sul mercato italiano ed europeo un prodotto super fresco, raccolto, asciugato e confezionato in pochissimo tempo. Un prodotto completamente diverso da quello coltivato dall’altra parte del globo, stoccato poi per mesi e che deve viaggiare per 50 giorni con un costo ecologico notevole.

Uno zenzero italiano made in Sardegna, dunque, molto più sostenibile sul piano ambientale e coltivato secondo i gli standard italiani in materia di sicurezza alimentare, notoriamente tra i più restrittivi al mondo.