Carciofo spinoso sardo
Produzione carciofo spinoso sardo

Confezionamento carciofo spinoso sardo

lavorazione carciofo sardo, carciofo sardo

Conferimento carciofiIl confezionamento, presso la cooperativa Valle del Coghinas, è una delle fasi principali di lavorazione del prodotto, in questo caso fondamentalmente associata al carciofo spinoso sardo.

Caratteristiche del confezionamento dei carciofi
Consiste nella lavorazione di piccole quantità singole, attraverso un processo di pulizia delle foglie esterne, e del successivo posizionamento del prodotto in vaschette, avvolte da pellicola protettiva trasparente, dotata di etichette esplicative di prodotto e di dati per la commercializzazione.

Lavorazione carciofoLa maggior parte del prodotto viene invece commercializzato in confezioni di diverse dimensioni (cassette di materiale vario), che consentono il posizionamento quantità varie di prodotto per singola linea di vendita.










 
 
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